In the Pinks vision är att servera en så hälsosam, ren och naturlig mat som möjligt för att stödja en livslång, optimal hälsa.
Maten
Grönsaker ska vara en stor del av varje måltid och råvarorna ska i möjligaste mån vara ekologiska och komma från lokala och regionala producenter. Enkla råvaror med hög kvalitet. Vi undviker halvfabrikat och processad mat. Alltid.
I vår filosofi finns det ingen enskild kosthållning som är optimal för alla. Detta är individuellt, tror vi, men oavsett, vill vi servera mat som stärker kroppen och ger den rätt energi och näring. På vår meny hittar du Raw food, Paleo; LCHF eller veganskt/vegetariskt med kvalitet – fast vi har valt att kalla det ”riktig mat” helt enkelt.
Missa inte heller våra juicer, smoothies och specialdrycker såsom Real Matcha Latte och Golden Milk.
Kaffet
Vi arbetar med kvalitetsfokuserat kaffe, eller s.k. ”speciality coffee”. Kvalitetsfokuserat kaffe handlar om spårbarhet, noggrann sortering, varsam hantering och en intention om att lyfta fram kaffesorternas unika karaktärer genom hållbara relationer hela vägen från planta till kopp. Hos oss hittar du specialkaffe såsom Bulletproof Coffee och Killer Bee.
Du hittar oss på Rälsplatsen 3 i Glasvasen bakom Centralstationen i Malmö. Tel: 040-608 08 70.